廚房一些小竅門餐飲界高手高手快助陣急! - 包包
By Sierra Rose
at 2009-07-20T00:00
快來幫忙廚房小竅門有哪些越多越好快快要10項!!例如：Q9．可以預防污垢的方法？A：在集油盒中放些水，在家些廚房清潔劑，因為由水分離之故，滴下來的油會浮在水面上，且被清潔劑溶解，集油盒就能保持乾淨。Q10．如何用洗米水來除臭：A：把保鮮盒浸在淘米水中約30分，然後在用水洗，異味便會消除。
有這個什麼都能輕輕鬆鬆~參考一下~各大餐飲推薦~池魚兒~天然去污活氧酵素~http://goods.ruten.com.tw/item/show?11090717996314須知~電鍍品〈金屬冰鏟〉、銀器、純鐵請勿使用，易氧化酵素說明：利用活氧酵素與高溫水結合迅速分解出高含氧量的活性水.使污垢和器皿在PH值增加時，帶有更多負電荷.增加污垢與器皿之間的排斥性.【使器具上的污垢自然分離】.進而達到〈漂白〉、〈去污〉、〈除臭〉的功能。除此之外~反應出的活氧水有效降低硬水中的鈣、鎂離子可使水軟化。其分解出的元素皆為天然物質具環保性，當器具能有效分解出污垢，使得器具確實乾淨的同時細菌在器具上的機率也會大大降低！在SGS檢測實驗中證明浸泡過後能有效抑制大腸桿菌99.9%且油酯與澱粉不會殘留.2009-07-2212:57:20補充：四大特色安全性※不具侵蝕性而是以分解性方式來分離茶垢、污垢、咖啡垢、油垢等完全不傷器具，確保器具使用壽命〈不會咬手〉環保性※活氧酵素不含汞、磷、螢光劑、烷基苯磺酸鹽，其分解出的元素皆為天然物質，具環保性不汙染地球實用性※1利用浸泡方式清潔可以有效解決器具死角隙縫不易清理問題2浸泡過後的水還可以二次利用.例如髒抹布、拖把拿來浸泡，能有效除臭、殺菌3也能在衣物方面，以溫水浸泡即可，不退色4對於咖啡機管路、鮮茶機管路、飲水機內胆、洗衣機水槽等一樣好用5通過SGS認證.對於大腸桿菌具99.9%抑菌率2009-07-2212:57:50補充：用途~多方例：冷飲/咖啡店：茶桶、茶桶嘴、雪克杯、冷水壺、濾網、濾布、量杯、咖啡機、鮮茶機...等餐廳/早餐吧：油網、煎台、抹布、拖把、美奈餐具、廚師服...等家庭/一般用：奶瓶、飲水機內胆、洗衣機水槽'衣物、油鍋、保溫杯、杯子、戒子、塑膠類、飾品...等2009-07-2212:59:12補充：使用方法※將器具完全浸泡於熱水中(熱水越熱效果越好，建議使用90度以上)，加入活氧酵素，建議比例100：1~2〈十公升1萬CC的水：100~200公克酵素〉，浸泡時間視污垢多寡而定，浸泡時間越久，效果越好，浸泡完後用清水沖洗乾淨即可馬上可使用，不殘留，沒味道※進泡過的水還可以二次使用在抹布、拖把、流理台、地板、馬桶...等清潔※白色衣物可用熱水浸泡1-3小時；花色衣物請用溫/冷水浸泡1-6小時~2009-07-2212:59:32補充：我後來發現不能浸泡的物品~也能清潔乾淨~我用過彈簧床~包包~鞋子~外套~大衣~布偶~娃娃~內衣褲~等等都能清潔~我用泡有天然活氧酵素的熱水~用牙刷沾濕~輕輕刷洗~在用衛生紙把髒水吸乾~髒污都清除乾淨了~尤其女生煩惱討厭的MC~有時不小心沾到...就..，或著是沾到彈簧床更....xxoo.男士的油污汗垢~汽車坐椅..等都可以~...
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